Damaskovski kuhinjski nož AR-37334 - Nakiri / Crvena KP37334

Damaskovski kuhinjski nož AR-37334-Nakiri Precizno obrađen kuhinjski nož, idealan za zahtjevne kuhare i ljubitelje japanskog stila! Ima dvostruku oštricu, što ga čini ne samo učinkovitim, već i estetski jedinstvenim alatom. Ovaj nož sastoji se od 3 sloja čelika, koji su spojeni tradicionalnom metodom kovačkog zavarivanja. Zahvaljujući tome dobiva iznimno oštar i izdržljiv rez s prekrasnim uzorkom čelika. Nije prikladan za sjeckanje ili rezanje smrznutih namirnica. Nakon svake upotrebe preporučujemo da nož isperete, temeljito osušite i sigurno pohranite. Damask čelik se proizvodi ponovnim kovanim, preklapanjem i ponovnim kovanjem nekoliko trakica čelika različitih svojstava, tako nastaje karakterističan uzorak, koji ima desetke do stotine slojeva. Damask čelik je zahvaljujući skupini materijala različitih svojstava dugotrajno oštar i izdržljiv. Jezgra čelika čini jedna od najbolje ocijenjenih čelika VG-10. Visoko abrazivno otporna nehrđajuća čelik. Čelik V Gold 10 je općenito poznat kao VG-10 ili ponekad V-Kin-10 (kin je skraćenica za "zlato" na japanskom). VG-10 je jedinstvena formulacija čelika s visokim sadržajem ugljika i sadržajem kroma, vanadija, molibdena i kobalta. Čelik je posebno namijenjen za najkvalitetnije noževe korištene kako u kuhinji, tako i na terenu. VG-10 se često naziva "super čelik", jer je dizajniran da zadrži oštrinu i trajnost, bez da postane krhak. Najčešće korištena pri proizvodnji damaskovih noževa. Kada se čelik koristi kao jezgra i sastavlja s drugim vrstama čelika, postižu se najbolje osobine noževa, jer su zahvaljujući kombinaciji dviju vrsta čelika istovremeno čvrsti, tvrdi, dovoljno elastični i otporni na koroziju. NOŽEVE NEMOJTE STAVLJATI U PERILICU POSUĐA!!! Specifikacija: Materijal oštrice : Čelik 10Cr15MoV Materijal drške: Drvo, Šarena smola Tvrdoća: HRC60±2 Boja: srebrna, crna s smeđe-crvenom drškom Veoma udoban u ruci. Ne koristite na smrznutim namirnicama Pakiranje: 1 kom Nakiri Veličina noža: Nož Nakiri- 32,5cm, oštrica 16,2cm Težina: 209g