Damaskasti kuhinjski nož KE-37349 - Cleaver / Rjava KP37349

Damaskasti kuhinjski nož KE-37349-Cleaver Izjemen kuhinjski nož z umetniško obdelavo, idealen za profesionalce in domače mojstre kuhanja! Oštrica noža je sestavljena iz 89 plasti damask jekla, ki so povezane s tradicionalno metodo kovaškega varjenja. Ima dvojno oštrico, ki zagotavlja popolno ravnotežje med ostrino, trdnostjo in odpornostjo. Izrazit vzorec damask jekla v kombinaciji s kovanjem in edinstvenim ergonomskim ročajem iz oblikovanega lesa naredi ta nož ne le praktično orodje, temveč tudi oblikovalski dragulj. Ni namenjen za rezanje kosti ali rezanje zamrznjenih živil. Po uporabi nož ročno operite, temeljito posušite in shranite na varno mesto. Damask jeklo se proizvaja z večkratnim kovanjem, preklapljanjem in ponovnim kovanjem več trakov jekla različnih lastnosti, tako nastane značilen vzorec, ki ima desetine do stotine plasti. Damask jeklo je zahvaljujoč skupini materialov različnih lastnosti dolgotrajno ostro in odporno. Jedro jekla je eno od najbolje ocenjenih jekel VG-10. Visoko abrazivno odporen nerjaveči jeklo. Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG-10 ali včasih V-Kin-10 (kin je okrajšava za "zlato" v japonščini). VG-10 je edinstvena formulacija jekla z visokim vsebnostjo ogljika in vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej namenjeno za najkvalitetnejše nože, ki se uporabljajo tako v kuhinji kot na terenu. VG-10 se pogosto imenuje "super jeklo", saj je zasnovano tako, da ohrani ostrino in trajnost, ne da bi postalo krhko. Najpogosteje se uporablja pri proizvodnji damask nožev. Ko se jeklo uporablja kot jedro in se sestavi z drugimi vrstami jekla, se dosežejo najboljše lastnosti nožev, saj so zahvaljujoč kombinaciji dveh vrst jekla hkrati trdni, trdi, dovolj elastični in odporni na korozijo. NOŽEV NE DAJAJTE V PERILO POSODE!!! Specifikacija: Material oštrice: Jeklo VG-10 Material ročaja: Abalone, Desert ironwood Trdota: HRC60±2 Barva: srebrna, črna z rjavim ročajem Zelo udoben v roki. Ne uporabljajte na zamrznjenih živilih Pakiranje: 1 kos Cleaver Velikost noža: Nož Cleaver- 31,5cm, oštrica 18,5cm Teža: 338g