Damaskasti kuhinjski nož WA-35145 - Kiritsuke KP35145

Damasku kuhinjski nož WA-35145-Kiritsuke Luksuzni nož s črno ročico in damask jeklom je namenjen tistim, ki iščejo maksimalno kakovost in stil v kuhinji. Nož ima vrhunski damask jeklo z izrazito teksturo, ki zagotavlja odlično ostrino, odpornost in natančnost pri rezanju. Ergonomična ročica je elegantno okrašena, nudi udoben oprijem in zagotavlja optimalno ravnotežje za natančno uporabo. V strukturi materiala se izmenjuje več plasti različnih vrst jekla. Te plasti so povezane z metodo kovaškega varjenja v eno celoto (pri tem nožu je to 67 plasti). Pri uporabi imejte v mislih, da je nož zelo oster in služi za rezanje hrane (ne zamrznjene in ni primeren za sekljanje hrane). Priporočamo, da nož takoj po uporabi operete, posušite in odložite na mesto. Prednosti nožev iz te serije so nenavadna ostrina in trdota (HRC62±2). Damask jeklo se proizvaja z večkratnim kovanjem, preklapljanjem in ponovnim kovanjem več trakov jekla različnih lastnosti, tako nastane značilen vzorec, ki ima desetke do stotine plasti. Damask jeklo je zahvaljujoč grupiranju materialov različnih lastnosti dolgo časa ostro in odporno. Jedro jekla predstavlja eno od najbolje ocenjenih jekel VG-10. Visoko abrazivno odporen nerjaveči jeklo. Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG-10 ali včasih V-Kin-10 (kin je okrajšava za "zlato" v japonščini). VG-10 je edinstvena formulacija jekla z visokim vsebnostjo ogljika in vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej namenjeno za najkakovostnejše nože, ki se uporabljajo tako v kuhinji kot na terenu. VG-10 se pogosto imenuje "super jeklo", saj je zasnovano tako, da ohrani ostrino in trajnost, ne da bi postalo krhko. Najpogosteje se uporablja pri proizvodnji damask nožev. Ko se jeklo uporablja kot jedro in sestavi z drugimi vrstami jekla, se dosežejo najboljše lastnosti nožev, saj so zahvaljujoč kombinaciji dveh vrst jekla hkrati trdni, trdi, dovolj elastični in odporni na korozijo. NOŽEV NE DAJAJTE V PERILO POSODE!!! Specifikacija: Material jekla: Jeklo VG-10 Material ročice: smola iz ogljikovih vlaken in zlata folija Trdota: HRC60±2 Barva: srebrna s črno-zlatno ročico Zelo udobno v roki. Ne uporabljajte na zamrznjeni hrani SET: 1 kos nož Velikost noža: Nož Kiritsuke-34,2cm, jeklo 20,9cm