Damaskovski kuhinjski nož AI-37351 - Kiritsuke / Rdeča KP37351

Damaskovski kuhinjski nož AI-37351-Kiritsuke Elegantno in natančno obdelan kuhinjski nož, idealen za zahtevne kuharje in ljubitelje dizajna! Ima dvojno rezilo, kar ga naredi zelo zanimiv kos. Ta nož je sestavljen iz 67 plasti damask jekla, povezanih z metodo kovaškega varjenja. Rezultat ni le lepa struktura rezila, temveč tudi izjemna ostrina in odpornost. Ni namenjen za rezanje ali sekljanje zamrznjenih živil. Po uporabi priporočamo, da nož operete, obrišete do suha in varno odložite. Damask jeklo se proizvaja z večkratnim kovanjem, preklapljanjem in ponovnim kovanjem več trakov jekla različnih lastnosti, tako nastane značilen vzorec, ki lahko ima desetine, celo stotine plasti. Damask jeklo je zahvaljujoč kombinaciji materialov različnih lastnosti dolgotrajno ostro in odporno. Jedro jekla je eno najboljših ocenjenih jekel VG-10. Visoko abrazivno odporna nerjaveča jekla. Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG-10 ali občasno V-Kin-10 (kin je kratica za "zlato" v japonščini). VG-10 je edinstvena formulacija jekla z visokim vsebnostjo ogljika in vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej namenjeno za najkvalitetnejše nože, uporabljene tako v kuhinji kot na terenu. VG-10 se pogosto imenuje "super jeklo", saj je zasnovano tako, da ohrani ostrino in trajnost, ne da bi postalo krhko. Najpogosteje se uporablja pri proizvodnji damaskovskih nožev. Ko se jeklo uporablja kot jedro in se sestavi z drugimi vrstami jekla, se dosežejo najboljše lastnosti nožev, saj so zahvaljujoč kombinaciji dveh vrst jekla hkrati trdni, trdi, dovolj elastični in odporni na korozijo. NOŽEV NE POSTAVLJAJTE V PERILO POSODE!!! Specifikacija: Material rezila: Jeklo VG-10 Material ročaja: Les, Barvna žica Trdota: HRC60±2 Barva: srebrna z rjavo-rdečim ročajem Zelo udoben v roki. Ne uporabljajte na zamrznjenih živilih Pakiranje: 1 kos Kiritsuke Velikost noža: Nož Kiritsuke- 33cm, rezilo 19cm Teža: 212g