Damasku kuhinjski nož WA-35139 - Nakiri KP35139

Damasku kuhinjski nož WA-35139-Nakiri Luksuzan nož s črno drško in damaskasto ostrico namenjen je tistim, ki iščejo maksimalno kakovost in stil v kuhinji. Nož ima vrhunsko damaskasto ostrico z izrazito teksturo, ki nudi odlično ostrino, odpornost in natančnost pri rezanju. Ergonomična drška je elegantno okrašena, nudi udoben oprijem in zagotavlja optimalno ravnotežje za natančno uporabo. V strukturi materiala se izmenjuje več plasti različnih vrst jekla. Te plasti so povezane z metodo kovaškega varjenja v eno celoto (v tem nožu je to 67 plasti). Pri uporabi imejte v mislih, da je nož zelo oster in služi za rezanje hrane (ne zamrznjene in ni primeren za sekljanje hrane). Priporočamo, da nož takoj po uporabi operete, posušite in odložite na mesto. Prednosti nožev iz te serije so nenavadna ostrina in trdota (HRC62±2). Damask jeklo se proizvaja z ponovnim kovanjem, preklapanjem in ponovnim kovanjem več trakov jekla različnih lastnosti, tako nastane značilen vzorec, ki ima desetine do stotine plasti. Damask jeklo je zahvaljujoč grupiranju materialov različnih lastnosti dolgotrajno ostro in odporno. Jedro jekla predstavlja eno od najbolje ocenjenih jekel VG-10. Visoko abrazivno odporna nerjaveča jekla. Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG-10 ali občasno V-Kin-10 (kin je okrajšava za "zlato" v japonščini). VG-10 je edinstvena formulacija jekla z visokim vsebnostjo ogljika in vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej namenjeno za najkakovostnejše nože, uporabljene tako v kuhinji kot na terenu. VG-10 se pogosto imenuje "super jeklo", saj je zasnovano tako, da ohrani ostrino in trajnost, ne da bi postalo krhko. Najpogosteje se uporablja pri proizvodnji damaskih nožev. Ko se jeklo uporablja kot jedro in sestavi z drugimi vrstami jekla, se dosežejo najboljše lastnosti nožev, ko so zahvaljujoč kombinaciji dveh vrst jekla hkrati trdni, trdi, dovolj elastični in odporni na korozijo. NOŽEV NE DAJAJTE V PERILO POSODE!!! Specifikacija: Material ostrice: Jeklo VG-10 Material drške: smola iz ogljikovih vlaken in zlate folije Trdota: HRC60±2 Barva: srebrna s črno-zlato drško Zelo udobno v roki. Ne uporabljajte na zamrznjeni hrani SET: 1 kos nož Velikost noža: Nož Nakiri-30,3cm, ostrica 17,1cm