Damastni kuhinjski nož AI-37350 - Slicer / Crvena KP37350

Damaskasti kuhinjski nož AI-37350-Slicer Elegantno i precizno obrađen kuhinjski nož, idealan za zahtjevne kuhare i ljubitelje dizajna! Ima dvostruku oštricu što ga čini vrlo zanimljivim komadom. Ovaj nož je sastavljen od 67 slojeva damask čelika, povezanih metodom kovačkog zavarivanja. Rezultat je ne samo lijepa struktura oštrice, već i iznimna oštrina i otpornost. Pogodan je najviše za precizno rezanje mesa i ribljih fileta, nije namijenjen za sjeckanje ili rezanje smrznutih namirnica. Nakon korištenja preporučujemo da nož operete, obrišete do suha i sigurno odložite. Damask čelik se proizvodi ponovnim kovanim, preklapanjem i ponovnim kovanjem nekoliko trakica čelika različitih svojstava, tako nastaje karakterističan uzorak, koji ima desetine do stotine slojeva. Damask čelik je zahvaljujući grupiranju materijala različitih svojstava dugotrajno oštar i otporan. Jezgro čelika čini jedna od najbolje ocijenjenih čelika VG-10. Visoko abrazivno otporna nehrđajuća čelik. Čelik V Gold 10 je općenito poznat kao VG-10 ili ponekad V-Kin-10 (kin je skraćenica za "zlato" na japanskom). VG-10 je jedinstvena formulacija čelika s visokim sadržajem ugljika i sadržajem kroma, vanadija, molibdena i kobalta. Čelik je posebno namijenjen za najkvalitetnije noževe korištene kako u kuhinji, tako i na terenu. VG-10 se često naziva "super čelik", jer je dizajniran da zadrži oštrinu i trajnost, bez da postane krhak. Najčešće se koristi pri proizvodnji damask noževa. Kada se čelik koristi kao jezgro i sastavlja s drugim vrstom čelika, postižu se najbolje osobine noževa, kada su zahvaljujući spoju dviju vrsta čelika istovremeno čvrsti, tvrdi, dovoljno elastični i otporni na koroziju. NOŽEVE NEMOJTE STAVLJATI U PERILICU POSUĐA!!! Specifikacija: Materijal oštrice : Čelik VG-10 Materijal drške: Drvo, Šarena živica Tvrdoća: HRC60±2 Boja: srebrna s smeđe-crvenom drškom Veoma udoban u ruci. Ne koristite na smrznutim namirnicama Pakiranje: 1 kom Slicer Veličina noža: Nož Slicer- 38,5cm, oštrica 24,5cm Težina: 201g